crema de calabaza y alga kombu

Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y llevar al fuego con agua y alga kombu. Cuando hierva, bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y continuar cocinando hasta que el zapallo este blandito. al finalizar procesar los ingredientes formando una crema, agregando sal, y los condimentos que uno quiera (yo a este le puse solo sal marina y quedo re rico).

Se utiliza para untar galletitas, galletas de arroz, pan integral. Tambien para untar en pizzas como base, agregandole verduras arriba, o sino, para lo que se les ocurra.... por ejemplo: con lo que me sobro, hoy hice unos fideos integrales y se los agrege tipo como si fuera una salsa. espero que les guste!