♥.Go.Vegan.♥ Amor Vegano: Sopa crema de verduras y tofu

domingo, 19 de abril de 2009

Sopa crema de verduras y tofu

Para hacer esta rica sopa crema hay que hacer una sopa de verduras común (lavar, cortar verduras y hervirlas en abundante agua hasta que tome gusto el caldo)
El segundo paso, es colar el caldo, y separar la verdura cocida. Se licua la verdura, un pedacito de tofu, y un poco de caldo, y listo! riquisima!! bah, yo amo las sopas..
Las cantidades van en gustos de cada uno, primero conviene poner poco caldo, probar, y ir agregandole mas si es necesario. lo mismo con el tofu (lo que si tofu se usa poquito)
decoración: pedacitos de remolacha, y una hojita de salvia. la "crema" blanca es tofu procesado con agua.

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