♥.Go.Vegan.♥ Amor Vegano: Torta de frutilas y chocolate

domingo, 21 de septiembre de 2008

Torta de frutilas y chocolate


hola a todos! esta es la torta que hice para el cumple de mi mama.

bizcochuelo:

Ingredientes:
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 cucharadas de cacao (yo en vez de cacao le puse avena)
1 cucharada de polvo de hornear
3/4 tazas de aceite de maíz
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de vainilla o canela en polvo (yo use canela y ralladura de naranja)
2 tazas de agua o leche de soja)


Preparación: Primero unir lo seco, después lo húmedo, mezclas todo con la batidora, volcar la preparacion sobre una fuente enceitada, y al horno.

una vez hecha la torta, se corta a la mitad (horizontalmente) y se le pone de relleno mermelada de frambuezas y frutillas.

la cobertura la hice con pasta de mani mezclada con chocolate sin leche fundido. la pasta de mani se vende (bastante cara!) pero se puede hacer y es muy facil. simplemente ponen en la procesadora manies, un poquitin de aceite y procesan bien bien hasta que quede una crema. eso mezclado con chocolate es riquisimo! puden usar chocolate en polvo, o sino fundir el chocolate en un jarrito u olla pequeña a baño maria (quien no sepa que es, pregunte)

arriba bueno, como ven esta decorado con frutillas, hojitas de menta, y copitos de crema de cafe (gracias a veganitessen que me enseño a hacer la crema!!)


espero que les guste!
besos a todos
que tengan lindo dia de la primavera =)

5 Comments:

petitavegana said...

uaaau! me has dejado sin palabras!! que buen aspecto!!
Y eso que no soy demasiado golosa... pero este chocolate y las fresitas.... me han abierto el apetito...! mmmh! quien pudiera imprimir la receta y comersela!!

chucho said...

y como se hace la crema?.

buxiboop said...

gracias petitavegana!

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chucho, para hacer la crema de cafe hay que poner en un bowl margarina 100% vegetal, azucar azucar glass ( tambien conocida como impalpable o pulverizada) y un chorrito de cafe bien cargado. esto se bate hasta que quede todo bien unido, y listo para usar =)

Guerra de Comida said...

Dios, no sé cómo hacés para conseguir frutillas TAN lindas!

Vanessa Cortes said...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.